No todos los materiales orgánicos sirven para hacer compost y hay algunos que sirven pero agregándolos en determinadas cantidades. A continuación se detallan una serie de materiales especificando si su agregación es positiva o negativa a la hora de conseguir un buen compost.

Materiales orgánicos positivos para obtener compost

• Estiércol (preferiblemente de cría ecológica).
• Ramas trituradas procedentes de la poda.
• Matas y matorrales procedentes de la limpia de bosques.
• Plantas medicinales.
• Hojarasca.
• Hierbas adventicias (antes de que hagan semilla).
• Césped (antes desecado).
• Algas marinas.
• Mondas de frutas y hortalizas.
• Restos orgánicos de comidas.
• Cáscaras de huevo trituradas (mejor si el huevo ha sido previamente cocido ya que sino la descomposición es algo lenta).
• Posos de café y restos de infusiones (sin el sobre).
• Cabello (no teñido)
• Lana (sin tintes químicos).
• Paja.

Materiales compostables pero con limitaciones

• Pieles de cítricos y piñas (sólo troceadas y en pequeñas cantidades).
• Productos cárnicos sobrantes de comidas.
• Patatas estropeadas o germinadas.
• Ceniza
• Serrín
• Papel y cartón (no coloreados).
• Restos de tejidos de fibras naturales, por ejemplo, algodón, lana, lino… (sin tintes químicos)

Materiales que no conviene añadir al compost

• Materiales químicos y sintéticos.
• Materiales no degradables (plástico, vidrio, metales…)
• Restos orgánicos contaminados con sustancias tóxicas.
• Ramas y hojas de tuya o ciprés.
• Grama y otras plantas invasoras.
• Huesos de aceituna (a no ser que estén triturados).
• Serrín y maderas anteriormente tratados.
• Aglomerados o contrachapados de madera.
• Cáscaras de frutos secos (ya que se degradan demasiado lentamente).
• Tabaco (contiene biocidas potentes).