Frutales en el huerto ecológico

El huerto no sólo se reduce al cultivo de hortalizas, también se pueden plantar árboles frutales. Los árboles frutales, además de darnos sanas y sabrosas frutas, pueden ser beneficiosos por otros motivos, como la recuperación del terreno (sobre todo cuando se trata de árboles de hoja caduca), por la incorporación de materia orgánica o la formación de seto mediante estos árboles.

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Albaricoques ecológicos

Descripción y características: Es originario de China, fue introducido en Europa por los romanos. Es un árbol caduco de 3 a 10 metros de altura. El tronco es erecto con corteza pardo-violácea y agrietada, la copa es redondeada. La parte que se consume, el fruto, es una drupa globosa y amarilla, con piel anaranjada, la parte expuesta al sol se suele teñir de rojo.

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Almendros ecológicos

Descripción y características: Es originario de las regiones montañosas de Asia Central. En España se cultiva desde hace más de 2000 años y actualmente es el segundo país productor después de Estados Unidos. Este árbol  requiere polinización cruzada. El tronco es verde y liso cuando es joven y marrón-grisáceo y arrugado cuando es adulto, las flores son de color blanco-rosado y con 5 pétalos.

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Avellanos ecológicos

Descripción y características: Este árbol es originario de Asia menor y puede llegar a los 10 metros de altura, aunque comúnmente es un arbusto o arbolillo de 3 a 6 metros. Los frutos tienen una cubierta dura y aparecen agrupados al final de un pedúnculo corto. Esta especie se extiende de manera espontánea por casi toda Europa y en España se encuentra en la mayoría de las provincias y donde más se cultiva es en Asturias y Tarragona.

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Cerezos ecológicos

Descripción y características: Es un árbol que puede llegar a alcanzar los 25 metros de altura. Además de por su fruto también es cultivado por su madera y por su alto valor ornamental en jardinería. Dentro de España se cultiva principalmente en Extremadura, siendo famoso el cultivo del Valle del Jerte.

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Ciruelos ecológicos

Descripción y características: Se trata de un árbol caducifolio que puede alcanzar los 6 metros de altura, su sistema radicular es superficial, tiene flores blancas y su fruto es una drupa de color amarillo, rojo o violáceo. Dentro del hueso se encuentran dos semillas que pasado un mes pierden su capacidad germinativa.

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Huerto ecológico: higos

Descripción y características: Se cree que es uno de los cultivos más antiguos, incluso anterior a los cereales. Es un árbol típico de secano en los países mediterráneos, ya que es una especie muy rústica.

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