Beneficios de la agricultura ecológica

Ventajas de la agricultura ecológica

La agricultura ecológica es la alternativa que reduce y elimina los problemas planteados por la agricultura tradicional. Estas son algunas de las principales ventajas de la agricultura ecológica.

Crea y mantiene la fertilidad de los suelos

La base principal de la agricultura ecológica es favorecer los procesos naturales que ocurren en el suelo, respetando la microflora y microfauna, invisibles muchas veces, pero que son las responsables de la fertilidad a corto y largo plazo de nuestra tierra. Algunas de las técnicas usadas para conseguirlo son la aportación de materia orgánica y los abonos verdes, las rotaciones y asociaciones, la presencia de vegetación antes que suelos desnudos.

Frena la degradación de la estructura del suelo y la desertificación

Los monocultivos son responsables de los altos niveles de degradación de las superficies cultivables y favorecen la aparición de plagas y la disminución de los niveles de nutrientes naturales del suelo. La agricultura ecológica minimiza la degradación del suelo planificando una diversidad de cultivos que respeten el medio en el que se cultivan. También propone la plantación conjunta de especies afines ahorrando espacio, disminuyendo así las necesidades de riego y siendo una alternativa para prevenir plagas.

Menor contaminación del Medio Ambiente

La agricultura ecológica propone utilizar técnicas alternativas que preservan los nutrientes esenciales del suelo de manera efectiva con lo que se prolonga su vida fértil y se evita el uso de productos fitosanitarios en la medida que las premisas de cuidado del suelo y biodiversidad se cumplen.

Producción de alimentos sanos y de gran calidad nutricional

Existen estudios que demuestran que los valores nutricionales de los alimentos conseguidos mediante agricultura ecológica son mayores que los alimentos procedentes de agricultura convencional (hasta un 60 % más de antioxidantes) además de la reducción de la exposición a metales pesados tóxicos.

Menor coste energético

Uno de los objetivos de la agricultura ecológica es la optimización de los recursos y las potencialidades locales y regionales, lo que conlleva un menor coste energético frente a la agricultura convencional.

Beneficios económicos

La agricultura ecológica es una actividad en auge, que genera divisas de exportación y promueve el desarrollo sostenible. Es una actividad primaria de valor agregado a través de la mayor calidad que permite un sobreprecio del producto. Si bien, no se debe caer en el error de aplicar a este tipo de agricultura los mismos criterios económicos que a la agricultura convencional, ya que en sus fundamentos básicos lleva implícita una manera de funcionar que difiere de la que se utiliza en el sistema actual.

Beneficios ecológicos

La agricultura ecológica promueve una utilización responsable y sostenible de los recursos naturales.

Beneficios sociales

La producción ecológica incorpora mano de obra al generar empleos relacionados con sus técnicas de producción. Lo lógico es que las condiciones de trabajo sean dignas, ya que para poder trabajar la tierra con respeto es fundamental que la persona que trabaja esa tierra también sea respetada.

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