Este método recibe el nombre de su creador, Gaspar Caballero de Segovia, un mallorquín nacido en 1946, y que tras investigaciones y la práctica que le dieron los años de cultivo ideó este método basado en la agricultura ecológica y que destaca por su sencillez, mínimo esfuerzo y máximo rendimiento.
La Metodología de Gaspar Caballero de Segovia es muy sencilla, fácil de aplicar y sus resultados son sorprendentes. Se basa en seis puntos fundamentales:
El diseño “Parades en Crestall”
La parada es un rectángulo de tierra de 1,5 metros de ancho. La longitud puede variar, para huertos familiares se recomienda hacer las "parades" de 3 metros de largo o como máximo 6 metros.
El crestall es una cobertura de compost (fems de bassa) que se colocará sobre la parada, sin mezclar con la tierra.
El espesor de este manto rondará los 2 centímetros de espesor. La razón de no mezclarlo con la tierra está inspirada en la naturaleza, ya que en un bosque la hojarasca se va descomponiendo en su superficie muy poco a poco. Las ventajas de no mezclar el compost son que se evitan las pérdidas por lixiviación, se evita la podredumbre de las raíces y se disminuye notablemente el trabajo que tendrá que realizar el horticultor.
No pisar
Otro punto clave de este método es no pisar la tierra, para ello rodeando cada “Parada en Crestall” dejaremos unos caminos, mínimo de 50 cm. Si tenemos espacio los dejaremos más anchos para maniobrar con carretilla.
El “Fems de bassa” (compost)
Es el mejor alimento que podemos dar a la tierra. Es una forma sencilla, económica y ecológica de devolver a la tierra parte de lo que, en algún momento, se ha obtenido de ella.
El fems (en castellano estiércol) es el compost autóctono de Mallorca. De forma tradicional en las casas había un rincón llamado “sa Bassa” en el que se depositaban los restos orgánicos y que se usaba de gallinero. Se vaciaba anualmente obteniendo así un compost para el campo. Gaspar lo modifica sometiéndolo a un compostaje posteriormente.
La siembra
La siembra se efectúa más densamente de lo que la horticultura tradicional establece. Se trata de que cuando crezcan sus hojas se toquen creando así un microclima sobre el suelo, ahorrando así agua y evitando el crecimiento de malas hierbas.
El riego
En este método el sistema de riego consistirá en un tubo exudante que se distribuirá en forma de U a lo largo del crestall, se depositará encima sin más.
Con el sistema de riego exudante, la cobertura de compost y la siembra más densa, gastaremos menos agua y obtendremos una humedad más constante que con otros sistemas de riego.
La rotación de cultivos
La rotación es la sucesión de distintos cultivos en un mismo terreno. Si cultivamos plantas de la misma familia botánica año tras año en el mismo lugar, se puede propiciar que las enfermedades y plagas sean más fuertes y difíciles de erradicar. Por esta razón se propone una rotación por familias botánicas sobre 4 paradas a 4 años, de esta forma se actuará como método preventivo de enfermedades y plagas al mismo tiempo que se trabaja para preservar el suelo, beneficiándose así los cultivos.
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