Diseño del huerto ecológico

El diseño del huerto

Planificar la distribución de un huerto es un proceso laborioso en el que influyen varios factores, estos son los más importantes a tener en cuenta:

Qué cultivar en el huerto ecológico

Elección de las especies a cultivar

Las especies elegidas para cultivar dependerán de si el huerto ha sido creado para autoconsumo (en cuyo caso dependerá de las preferencias del agricultor) o si es para comercializar (en este caso también dependerá de factores económicos). En todo caso, deberán adaptarse al medio donde se van a cultivar, es decir, deberán ser especies que se adapten adecuadamente al clima y al terreno en el que se van a desarrollar.

Asociación de cultivos

Asociación de cultivos

Las asociaciones favorables o desfavorables entre distintas especies es otro factor muy importante a la hora de elegir qué especies vamos a cultivar y dónde plantarlas. Se ha comprobado que existen especies que cultivadas junto a otras pueden presentar una mejora en el cultivo mientras que otras especies cultivadas juntas pueden generar rechazo. Esta técnica de asociar especies integra también plantas aromáticas o medicinales, no se limita a especies de cultivo.

Rotación de cultivos

Rotaciones de cultivos

La rotación de cultivos consiste en alternar distintos cultivos en una misma zona o parcela a lo largo del tiempo, de forma que han de pasar varios años para plantar un determinado cultivo por segunda vez en la misma parcela.

Planificación de cultivos

Planificación de rotación de cultivos

A la hora de diseñar las rotaciones de cultivo tendremos que tener en cuenta una serie de factores que nos darán las claves para seleccionar la ubicación de los cultivos cada año.

Laboreo en el huerto
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Laboreo o no laboreo

La finalidad del laboreo es favorecer el crecimiento y desarrollo de los cultivos. Puede aumentar el potencial productivo del suelo favoreciendo la estructura y mejorando las propiedades físicas, aumentando la profundidad de enraizamiento. Elimina la competencia con las adventicias y prepara un lecho de siembra favorable a la germinación de las semillas. Pero estos objetivos pueden ser conseguidos sin laboreo, si se sabe hacer. Sólo hay que respetar el funcionamiento natural del suelo.

Acolchado del suelo en el huerto ecológico
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El acolchado

Acolchar un huerto es proteger el suelo del sol y la lluvia directa colocando un material que amortigüe sus efectos. Conseguiremos un ahorro de agua al disminuir la evaporación y mejorará la estructura de la tierra.

Arbustos en el huerto

Los setos

Son hileras de árboles, arbustos y hierbas silvestres situados en los bordes de los huertos. Su presencia permite el desarrollo de enemigos naturales de las plagas que luego se desplazan a los cultivos. Estos enemigos encuentran alimento en los setos permaneciendo en ellos hasta que aparece el insecto plaga en el cultivo.