Te explicamos cómo seleccionar, extraer y conservar las semillas de los pimientos.
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1. Autogamia o polinización cruzada
Las solanáceas (tomates, pimientos, berenjenas) son autógamas (polen y óvulo son de la misma flor). En el pimiento no está tan claro, existiendo hibridaciones más frecuentes que en las demás solanáceas por o que se recomienda guardar una distancia mínima de 50 metros con barrera física (otro cultivo intercalado como tomate o judía) entre variedades para conservarlas o aislar la planta de la que vamos a sacar la semilla.
2. Selección del fruto
Se deben cosechar cuando están bien maduros y dejarlos hasta que se arruguen para extraer la semilla. Se elegirá el pimiento que conserve mejor las características de la variedad, de las plantas más vigorosas y sanas. Los frutos más tempranos nos aseguran mayor tasa de germinación.
3. Extracción de la semilla
La extracción más sencilla es en seco, habiendo dejado secar bien el fruto al sol se sacan las semillas fácilmente. En frutos muy carnosos se trituran a baja velocidad con agua para separar las semillas de la pulpa, que se separan, se lavan y secan.
4. Conservación y viabilidad de la semilla
Se conservarán en lugar oscuro, seco y fresco. Su viabilidad mínima es de 5 años.