Comedores escolares y comida saludable

Los comedores escolares podrían ser la gran escuela de salud para nuestros niños para revertir la tendencia hacia el consumo de comida rápida y poco saludable educando en una dieta más adecuada y proporcionando en la comida principal del día, frutas y verduras ecológicas frescas y cercanas, combinando legumbres, huevos, carnes y pescados a lo largo de la semana y evitando el uso de harinas y azúcares refinadas, grasas animales y fritos.

La gran muralla verde de África

La keniana Wangari Maathai , Premio Nobel de la Paz en 2004 tuvo un sueño: llenar de árboles su país. Para ello creó el Movimiento Cinturón Verde y, poco a poco, llegó a plantar más de 30 millones. Su iniciativa fue recogida en el proyecto la Gran Muralla Verde, la reforestación más ambiciosa que se haya proyectado jamás en el continente africano.

Defensor de las generaciones futuras

Las generaciones futuras tienen derecho a disponer de un medio ambiente lo más sano posible que facilite su existir en el planeta, a que no se agoten los recursos naturales para que puedan desarrollar su vida en plenitud y a tener una calidad de vida que no se vea amenazada por un cambio climático hostil, fruto de nuestro legado.

Los gobiernos ante los pesticidas

Aunque son numerosos los informes oficiales y no oficiales que relacionan el uso de pesticidas con enfermedades graves en el ser humano (como el cáncer, el Parkinson y los problemas de desarrollo en niños y adolescentes), el ciudadano de a pie no suele tener conocimiento de ellos, y si lo tiene no sabe interpretarlos. Las autoridades sanitarias deberían ser las encargadas de dar la voz de alerta, pero estas son demasiado cautelosas, por cuanto adoptar determinadas medidas suele afectar a los intereses económicos de grandes empresas químicas.

Derechos de los campesinos

El pasado mes de octubre de 2018 se aprobó en la Asamblea General de la ONU la “Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los campesinos y otras personas que trabajan en las zonas rurales”. Esta Declaración reconoce la especial relación e interacción de los campesinos con la tierra, el agua y la naturaleza con los que tienen vinculación directa y de los que dependen para subsistir.

Ecohuertos La Nucia

El Ayuntamiento de La Nucia (Alicante) ha ampliado los huertos ecológicos que gestiona en su municipio con otra parcela de 21 huertos en la zona recreativa del Copet. Se adjudican a vecinos de la localidad durante dos años dando preferencia a jubilados y desempleados. La adjudicación se hace acompañada de una Jornada formativa sobre agricultura ecológica en la que se exponen las normas que rigen su funcionamiento.